La gestione mette la propria vasta e anche internazionale esperienza nella ristorazione e nei rapporti con il pubblico al servizio dei clienti, al fine di creare un legame autentico col territorio, sia con l’enogastronomia che con le comunità locali.

Situato a Massa Martana, borgo medievale nel cuore dell’Umbria, il ristorante “La Taverna del Capitano» propone un menù di pesce e un menù di terra legato alla cucina tipica umbra.

Vengono utilizzati prodotti tipici locali d’eccellenza serviti come la cucina di tradizione vuole e sponsorizzati su una vetrina digitale interattiva.